Michelin Rehberi (Fransızca: Guide Michelin) yada Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız otomobil lastiği üreticisi Michelin tarafınca otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür. Çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak Michelin yıldızı adında olan bir sistemle kategorize edilirler. Bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması yada yıldız sayısının artması o işletmeye internasyonal bir ün ve avantaj kazandırdığı benzer biçimde yıldızının düşürülmesi yada alınması ise ciddi bir saygınlık yitirilmesine yol açmaktadır.
Michelin Yıldızı kimlere verilir?
Her yıl açıklanan Michelin Yıldızı, restoran ve otel mutfaklarına verilmektedir.
Michelin Yıldızı Anlamları
Bir Michelin Yıldızı, fazlaca iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor.
İki Michelin Yıldızı, restoranın şefinin karakterinin ve kabiliyetinin yiyeceklere yansıdığı durumlarda verilmektedir.
Üç Michelin Yıldızı ise kariyerinin zirvesinde olan ve yiyecek pişirme yöntemi bir sanata dönüşen şeflerin etkinlik gösterdiği restronlara layık görülüyor.
Yoruma kapalı.